火腿炖肘子，糖蒸酥酪，江米粥，玫瑰卤子，豆腐皮包子，牛乳蒸羊羔、豆腐皮包子等。
1、红楼梦作者曹雪芹（约年5月28日-约年2月12日），名沾，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃，中国古典名著《红楼梦》作者，关外祖籍辽宁铁岭，生于江宁（今南京），曹雪芹出身清代内务府正白旗包衣世家，他是江宁织造曹寅之孙，曹顒之子（一说曹之子）。
2、王扶林（年2月1日-），出生于江苏省镇江市，毕业于上海市立戏剧专科学校，中国内地男导演、制片人。年，执导电视剧《红楼梦》。年，凭借执导的《红楼梦》获全国十佳电视导演之一称号。
3、《红楼梦》是由王扶林执导，周雷、刘耕路等担任编剧，陈晓旭、欧阳奋强、张莉等主演的古装电视剧，于年5月2日在中央电视台一套播出。该剧改编自（清）曹雪芹的《红楼梦》，以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景，以贾府的家庭琐事、闺阁闲情为脉络，讲述了贾宝玉、林黛玉、薛宝钗的爱情婚姻故事。
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