一杯酒
演绎出了不同的韵味
或狂放不羁
或极尽风雅
从古到今
酒被人们赋予了太多情绪
而这些情绪也组成了故事
构筑了人生
同样也丰富了中国的酒文化体系
一、魏晋时期的“酒鬼”
魏晋时期
嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎、阮咸七人
常集于竹林之下，宴饮唱和
故世谓“竹林七贤”
竹林七贤因酒结缘
他们不拘礼法
喝酒、纵歌，肆意酣畅
于竹林之下批判统治阶层的黑暗统治
展现“竹林玄学”的狷狂名士
风流自得的精神世界
对后世影响颇深
后遂用“竹林宴”
指放任不羁的饮宴游乐
或借指莫逆的友情
以“七贤”比喻不同流俗的文人
魏晋风流由此诞生
与竹林七贤的狂放不羁不同
东晋名士陶渊明却
寄情山水、纵情美酒
他曾说：
“余闲居寡欢，兼比夜已长，偶有名酒，无夕不饮。”
在这种“无夕不饮”的状况下
他写下了《饮酒》《归去来兮辞》《五柳先生传》等名篇佳作
均与酒有关
“春秫作美酒，酒熟吾自斟。”
“欲言无予和，挥杯劝孤影。”
这些诗词名句也为我们呈现出一个
“吟诗话人生，挥墨写风流”的魏晋名士形象
或饮酒作诗，或诗中寓酒
以酒消愁，逃避现实的苦难
以酒自娱，沉溺人生的享乐
以诗酒寓怀，感概生命的悲凉与无奈
以诗酒为志，实现人生的别样追求
一杯酒也勾勒出了魏晋文人不同的人生故事
二、魏晋时期的名酒——秦州春酒
说到魏晋时期的著名“酒鬼”
就不得不提到享誉当时的名酒
魏晋南北朝时期
在“酒禁解除，允许民间自由酿酒”的社会环境下
酒才开始有了合法的地位
当时
酒业市场兴盛发达
民间饮酒之风狂烈
与此同时，也涌现出一些著名的酒产品
在中国酒史上产生了深远的影响
其中九酝酒、河东酒、桑落酒、苍梧酒、秦州春酒的声望最高
北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中
重点介绍了“秦州春酒”（即今柳林酒）的制曲和酿酒方法
从择地、选粮、用料、制曲、酿酒等方面
完善的呈现了凤香型白酒的整个工艺流程
此外，书中
还重点记载总结了8例制曲工艺、40余例酿酒工艺
因而《齐民要术》也被誉为“中国古代农业的百科全书”
而“秦州春酒法”的制曲技艺的普及，
使得柳林酒成为当世名酒
显耀于当时的酿酒界
时至今日
有着三千年厚重历史的柳林酒
也以其持久的文化魅力
渗透进中国酒文化的历史进程之中
为凤香腾飞写下浓墨重彩的一笔
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